quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011
Pescaria no Dique de Cabedelo
No último dia 22/01, fui pescar com o amigo Aníbal no Dique de Cabedelo. Infelizmente a chuva chegou e abreviou a pescaria.
terça-feira, 1 de fevereiro de 2011
quinta-feira, 5 de agosto de 2010
segunda-feira, 21 de junho de 2010
Traíra
A traíra, tão descriminada no prato do pescador por possuir muitas espinhas. Muitas vezes chamada de peixe de 2ª, mas que na verdade é um peixe muito saboroso.
Sua deliciosa carne branca pode ser apreciada sem que as espinhas Atrapalhem da seguinte forma. Retire a espinha dorsal e em seguida faça uns cortes perpendiculares ao sentido das espinhas, tendo o cuidado para não rasgar o couro (foto). Em seguida é só temperar a gosto e fritar. Fica show, e sem espinhas para atrapalhar na degustação.
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